Publicidad

¬ŅD√≥nde esta la Sierra Norte de Sevilla?

Encontremos estos pueblos de la Sierra Norte de Sevilla en la parte más septentrional de la provincia de Sevilla. Limita al oeste con la provincia de Huelva, al norte con Badajoz, al este con Córdoba y al sur con la comarca sevillana de la Vega del Guadalquivir.

La población de esta comarca apenas supera los 65.000 habitantes, siendo su capital Cazalla de la Sierra, con 4.700 habitantes.

En esta zona los montes pertenecen a la franja sevillana de sierra Morena, aunque las monta√Īas son suaves y no suelen superar los 1.000 metros de altitud. Las temperaturas de verano suelen ser mucho m√°s agradables que las de ciudades como Sevilla o √Čcija. Los inviernos suelen ser bastante fr√≠os, aunque pocas veces se supera la cota de los 0 grados. Los oto√Īos y las primaveras suelen traer consigo unas temperaturas mucho m√°s suaves, siendo los mejores meses para visitar la comarca.

La economía de la región suele basarse en la agricultura, ya que la Sierra Norte de Sevilla es conocida por sus extensos bosques de olivos y sus plantaciones de distintos granos.

Ruta por 10 pueblos Sierra Norte de Sevilla

Y ahora sí, vamos a deleitarnos con lo mejor de los pueblos de la Sierra Norte de Sevilla. En esta ruta vamos a visitar 10 municipios que guardan pueblos muy auténticos apenas trastocados por el turismo, conociendo la verdadera cultura y tradición del lugar sin filtros. Aquí nadie tiene que vender nada, lo que visitas es totalmente natural. Vamos allá.

1. Alanís

Los or√≠genes de esta localidad datan de la √©poca romana, se trataba de una poblaci√≥n peque√Īa, cuya principal fuente de riqueza, proced√≠a del laboreo de canteras de m√°rmol, denominada ‚ÄúPagus Marmorarius‚ÄĚ, que traducido del lat√≠n significa aldea de lo m√°rmoles. En Alan√≠s nos da la bienvenida un peque√Īo pueblo de 1700 habitantes de la parte septentrional de la comarca. Alan√≠s destaca por su castillo, situado encima de un mont√≠culo en una posici√≥n privilegiada. Fue construido por los √°rabes a finales del siglo XIV, con unos muros de 6,5 metros de alto. Puedes visitarlo y no solo ver la fortaleza, sino que las vistas del pueblo son magn√≠ficas.

Alanís Sierra de Sevilla

Alanís

 

Ya en el centro de Alan√≠s, merece la pena visitar la iglesia de Nuestra Se√Īora de las Nieves para admirar su retablo barroco, as√≠ como las ermitas de San Juan, de Nuestra Se√Īora de las Angustias y la de Jes√ļs de Nazareno. Est√° √ļltima es la imagen m√°s venerada en la Semana Santa de Alan√≠s.

En nuestro recorrido urbano pasamos por otros monumentos como la fuente de Santa Mar√≠a o la de Pilitas, esta √ļltima en direcci√≥n al camposanto. Si tienes la oportunidad de visitar Alan√≠s en septiembre, podr√°s disfrutar de unas jornadas medievales que merecen mucho la pena para los amantes de esta √©poca hist√≥rica.

2. Almadén de la Plata

En la estribaci√≥n oeste de la Sierra Norte se encuentra Almad√©n de la Plata, un peque√Īo pueblo que apenas supera los 1.300 habitantes, pero que sin embargo tiene mucho que ofrecerte como visitante.

Empecemos por su nombre. Almad√©n viene del √°rabe y significa ‚ÄúMinas de la Calzada‚ÄĚ y la plata le viene a√Īadido al encontrarse en la m√≠tica v√≠a de la plata, que recorre toda la pen√≠nsula desde Sevilla hasta Gij√≥n.

Almaden de la Plata Sierra de Sevilla

Almaden de la Plata

 

T√≠pico pueblo de serran√≠a, su centro neur√°lgico es la plaza de la Constituci√≥n, en la que encontramos la peque√Īa pero coqueta iglesia, llamada Santa Mar√≠a de Gracia y construida durante los siglos XVI y XVII mezclando el barroco y el renacentista.

Otro monumento que no te puedes perder es la torre del Reloj, de estilo mudéjar, situado en la plaza del mismo nombre. En lo alto, su reloj nunca para de dar la hora.

Cerca de aquí podemos contemplar las ruinas de un antiguo castillo mudéjar del siglo XV, así como restos de un torreón muy cerca del ayuntamiento.

Nuestra visita termina en el museo del Aceite, en donde podemos ver maquinaria del siglo pasado, así como toda la tecnología que se usaba antiguamente para sacar de las olivas el oro líquido.

3. Cazalla de la Sierra

Nos movemos ahora al pleno centro de la comarca para visitar su capital, que es de los pueblos de la Sierra Norte de Sevilla más visitado de la región. Cazalla de la Sierra es un pueblo de 4.600 habitantes que empezaremos a visitar desde fuera hacia dentro.

A pocos kilómetros del pueblo se encuentra la Cartuja de Cazalla de la Sierra, un antiguo monasterio declarado Bien de Interés Cultural que hoy hace la función de hotel. Sus conjuntos arquitectónicos son toda una delicia para la vista, y disfrutar de una noche de estrellas aquí se queda grabado en la memoria.

Cazalla de la Sierra Sevilla

Cazalla de la Sierra

 

Tras una madrugada astronómica pasamos al centro del pueblo para conocer sus casas blancas que apuntan hacia un solo lugar, la plaza Mayor. Aquí se hace vida en el pueblo, y se puede visitar la parroquia de la Consolación, de estilo mudéjar tras su construcción en el siglo XIV. Sin embargo, tras la conquista cristiana se empezó a decorar su interior con obras renacentistas y barrocas. Una de las curiosidades de este lugar es que le falta una sola columna para poder ser Santa Iglesia Catedral.

De plaza a plaza, para visitar la de Abastos, en donde antiguamente se encontraba el claustro del convento de San Francisco. Y es que casi todos los monumentos religiosos de Cazalla han pasado a mejor vida. La iglesia de San Benito es hoy un prestigioso hotel de la localidad, el convento de Santa Clara es un centro educativo y el de San Andrés, el ayuntamiento.

Otra actividad que podemos realizar en Cazalla es visitar una bodega para ver c√≥mo se realiza aguardiente de Cazalla, muy famoso en toda la provincia de Sevilla y que lleva cientos de a√Īos elabor√°ndose.

4. Constantina

Apenas a 30 minutos en coche desde Cazalla de la Sierra se encuentra Constantina. A pesar de ser mayor en población que Cazalla, no ostenta el título de capital de comarca. Pero si que tiene lo mismo que ofrecer al turista.

Las viviendas se√Īoriales del centro del pueblo, m√°s espec√≠ficamente las de la plaza Espa√Īa, son nuestra primera visita. La casa palacio de los Condes de Fuente y la iglesia de la Concepci√≥n son los dos edificios m√°s bonitos. Pasamos ahora a visitar lo que m√°s destaca cuando vemos el pueblo desde fuera. Una alta torre nos indica el camino hasta la iglesia de Nuestra Se√Īora de la Encarnaci√≥n, de estilo renacentista y que est√° coronada con un reloj. Por si quieres saberlo, su torre tiene 55 metros de altitud aproximadamente. Visitar su interior es obligado para ver los retablos.

Castillo Constantina

Constantina

 

A las afueras de Constantina encontramos un castillo árabe almorávide que ha sido restaurado para su visita. Se encuentra en un cerro que domina el horizonte del pueblo, y cuenta con un gran patio interior, la torre del Homenaje y algunos aljibes. 8 torres unen su muralla, que a los ojos parece infranqueable. Muy cerca se encuentra la escultura que vigila al pueblo, el monumento al Sagrado Corazón.

Todo el pueblo fue declarado Bien de Interés Cultural, así que simplemente paseando por sus calles podrás admirar toda su belleza.

Los vestigios arqueológicos más remotos hallados en cuevas cercanas al límite de la actual población de Constantina son muestras de ocupación de la época calcolítica.

Las fuentes hablan de una ocupaci√≥n por los celtas beturienses y la arqueolog√≠a testimonia el contacto comercial con fenicios y la presencia p√ļnica.

5. Guadalcanal

Muy al norte de la comarca se encuentra Guadalcanal, que por kil√≥metros no pertenece a la provincia de Badajoz. Es un pueblo de 2.600 habitantes que tiene mucho que ense√Īar, ya que fue declarado conjunto Hist√≥rico-Art√≠stico.

Guadalcanal Sierra de Sevilla

Guadalcanal

En la plaza Espa√Īa se desarrolla la vida del pueblo, ya sea en una terraza o disfrutando de un paseo por sus calles aleda√Īas. All√≠ se encuentra la parroquia de Santa Mar√≠a de la Asunci√≥n, de estilo g√≥tico-mud√©jar. En su interior se guarda la imagen m√°s importante del pueblo, esa que se venera fervientemente cada Semana Santa: la virgen de Guaditoca. Solo pasa cinco meses en el pueblo, ya que los otros 7 los pasa en un santuario a 11 kil√≥metros de la ciudad. Las romer√≠as para cambiarla de ubicaci√≥n se realizan el √ļltimo fin de semana de septiembre y el √ļltimo de abril, siendo las fiestas m√°s importantes de la localidad.

En Guadalcanal tambi√©n podemos visitar el monumento civil m√°s antiguo de Sierra Norte, la Almona, que data de 1307. Siendo de estilo mud√©jar, su funci√≥n fue ser casa de abastecimiento entre muchas otras que ha ido desempe√Īando a lo largo de la historia. Hoy es un restaurante y, por las noches, un animado pub.

Seguimos la visita a Guadalcanal visitando la iglesia de Santa Ana, que es la que sobresale sobre el resto de los edificios blancos del pueblo. Se construy√≥ entre los siglos XV y XVII al estilo mud√©jar, siendo la primera iglesia tras la conquista cristiana en levantarse en la zona. En la actualidad y gracias a su historia y su dise√Īo es Bien de Inter√©s Cultural.

6. Las Navas de la Concepción

En la parte oeste de la comarca, muy cercano a la frontera con Córdoba, se encuentra el municipio de las Navas de la Concepción.

Con tan solo 1500 habitantes, su principal motor económico es la agricultura, aunque cada vez más personas se acercan al pueblo para realizar senderismo en alguno de sus caminos cercanos.

Las Navas de la Concepción Sierra de Sevilla

Las Navas de la Concepción

 

Ya en el pueblo, podemos visitar la parroquia de la Purísima Concepción, construida en el siglo XVIII al estilo renacentista y barroco. En junio son las fiestas grandes, con la famosa romería de las Navas de la Concepción.

Muy cerca se encuentran las ruinas del castillo de la Armada, un asentamiento militar construido en la √©poca musulmana de Al-√Āndalus.

7. El Pedroso

Muy cerca del embalse del Huesna, al sur de la comarca, se encuentra el peque√Īo pueblo de El Pedroso. La presencia humana en el t√©rmino de El Pedroso podemos situarla ya en Paleol√≠tico, por el hallazgo de puntas de flechas de s√≠lex. La cultura megal√≠tica del Neol√≠tico, tambi√©n se desarroll√≥ aqu√≠, que confirma el reciente descubrimiento de un Tholos.

 

El Pedroso Sierra de Sevilla

El Pedroso

 

Un pueblo que destaca por sus casas blancas rodeadas de verdes praderas t√≠picas de la Sierra Norte, y en d√≥nde podemos empezar nuestra visita por la plaza Espa√Īa, lugar en d√≥nde est√° todo el movimiento del pueblo. All√≠ se encuentra la iglesia de Nuestra Se√Īora de la Consolaci√≥n, templo g√≥tico-mud√©jar del siglo XVI que se remodel√≥ al estilo barroco en el siglo XVIII tras el terremoto de Lisboa. Lo m√°s llamativo e la iglesia es su retablo mayor, obra de Jer√≥nimo Hern√°ndez.

El otro templo que hay que visitar es la ermita de la Virgen del Espino, tambi√©n de estilo mud√©jar en la que destaca su fachada irregular con su peque√Īa puerta ojival de ladrillo.

El Pedroso es una magnifica opción como puerta de entrada en nuestra estancia en la Sierra Norte, ya que cuenta con estación de tren, siendo una de las pocas localidades que tiene en toda la comarca.

 8. La Puebla de los Infantes

Justo al sureste de la comarca, casi en el límite con la provincia de Córdoba, se encuentra Puebla de los Infantes. Con casi 3.000 habitantes, cuenta con un gran entorno medioambiental ya que se encuentra uy cerca del embalse de José Torán.

 

La Puebla de los Infantes Sierra de Sevilla

La Puebla de los Infantes

 

Empezamos la visita a este hermoso pueblo por su castillo, llamado de Ca√Īebolo, construido en el siglo XIV al estilo g√≥tico-mud√©jar y que se sit√ļa en lo alto del pueblo, aprovechando la posici√≥n estrat√©gica. Consta de una muralla en la que sobresalen 2 torres, en su interior se aloja el patio de armas.

Del castillo caminamos hasta la plaza de la Iglesia, donde nos encontramos con parroquia de Nuestra Se√Īora de la Huerta, una iglesia mud√©jar que conserva una hermosa torre barroca. La patrona te aguarda en su interior, tallada al estilo renacentista. Toda persona tiene que visitar a la Mar√≠a Sant√≠sima de la Huerta.

En el pueblo tambi√©n podemos visitar el museo de Artes y Costumbres Populares Curro Herrero para aprender m√°s sobre la cultura y el modo de vida de anta√Īo en la comarca de la Sierra Norte.

9. El Real de la Jara

Vamos ahora hasta el otro extremo de la Sierra Norte, hasta el punto m√°s al oeste, en el l√≠mite con Extremadura. Aqu√≠ se sit√ļa El Real de la Jara, un peque√Īo pueblo de 1.500 habitantes que ofrece una cara muy aut√©ntica al turista. Eln√ļcleo urbano se ha visto marcado por el paso de distintas civilizaciones como la romana, la visigoda o la musulmana, que han enriquecido el patrimonio cultural e hist√≥rico de El Real.

El Real de la Jara

El Real de la Jara

 

Empezamos visitando su castillo, que se encuentra a las afueras del pueblo. Domina una colina desde donde se puede admirar la localidad. Muy bien conservado y restaurado, es una pieza excepcional del siglo XIII al estilo mudéjar que cuenta con la muralla completa, y que flanquean hasta 5 torres. En su interior encontramos varias dependencias y un gigantesco patio de armas.

Ya adentrados en el interior del pueblo podemos encontrar amplias calles, ya que el pueblo se asienta en una llanura extensa. Muchas de ellas dan a la plaza de la Torre del Reloj, en donde se desarrolla la mayor parte de la vida del pueblo. Allí se encuentra el museo municipal.

Si queremos visitar el templo más importante del pueblo tenemos que acudir a la plaza de Andalucía, en donde se encuentra la iglesia de San Bartolomé. De estilo mudéjar, lo más impresionante es su alta torre de piedra.

10. San Nicol√°s del Puerto

Y terminamos nuestra ruta por los pueblos de la Sierra del Norte en el pueblo m√°s peque√Īo de esta lista. San Nicol√°s del puerto, muy cerca de Alan√≠s, cuenta con tan solo 500 habitantes, pero es uno de los centros neur√°lgicos del turismo en la comarca por su cercan√≠a a un mont√≥n de atractivos naturales como las cascadas del Hu√©znar o el cerro del Hierro.

San Nicol√°s del Puerto

San Nicol√°s del Puerto

Los or√≠genes de San Nicol√°s del Puerto se remontan a los lejanos tiempos de los celtas, que establecieron aqu√≠ un asentamiento denominado ‚ÄėIporci‚Äô. Estos genuinos habitantes del sur cedieron ante la llegada de posteriores civilizaciones, y sobre todo con la colonizaci√≥n emprendida por Roma a ambas orillas del Mediterr√°neo. Ya en el pueblo, contamos con una iglesia llamada de San Sebasti√°n, situada en la plaza Espa√Īa. Su torre central recuerda que aqu√≠ el estilo suele ser mud√©jar, y su port√≥n de madera parece haber resistido el paso de los a√Īos. Dentro podemos observar la imagen del patr√≥n del pueblo, San Diego de Alcal√°.

Otro de los lugares más visitados por los habitantes de la localidad es la playa artificial que se encuentra junto al puente romano. Si hace calor, puedes probar aquí las aguas del arroyo de los Parrales.

‚Äď Naturaleza en los Pueblos de la Sierra Norte de Sevilla

De esta ruta por los pueblos de la Sierra Norte de Sevilla, quiz√°s lo m√°s imponente de toda la comarca es el parque natural de Sierra Norte, donde se encuentran todos los pueblos sobre los que hemos escrito anteriormente.

Su belleza se plasma en los bosques de alcornoques, encinas y quejigos que se extienden por todo su territorio. Sin embargo, hay dos lugares naturales que son de visita obligada:

  • Cascadas del Hu√©znar: muy cerca de San Nicol√°s del Puerto se encuentra la ribera del Hu√©znar, que guarda un hermoso bosque dada la humedad del ambiente. Aqu√≠ se encuentran las cascadas del Hueznar, las m√°s famosas de toda la provincia de Sevilla.
  • Cerro del Hierro: muy cerca de San Nicol√°s tambi√©n se encuentra est√° antigua localidad en la que se encontraba una explotaci√≥n minera de hierro. Este metal se encontraba aqu√≠ debido a que antiguamente este lugar que hoy en d√≠a vemos seco estaba ocupado por el mar.

(1)Los valiosos recursos naturales del Parque Natural Sierra Norte, declarado como Geoparque,¬†han atra√≠do desde anta√Īo a numerosas civilizaciones. El paisaje ha sido transformado por los diferentes pobladores quienes aprovecharon la riqueza que el espacio les brindaba. Un ejemplo de este cambio es¬†el Cerro del Hierro, declarado Monumento Natural, donde la extracci√≥n de mineral y la acci√≥n de la lluvia han dejado al descubierto un paisaje k√°rstico que hoy d√≠a es aprovechado por deportistas para la practica de la escalada.

parque natural de

Cascadas del Huéznar

Sierras de lomas suaves, donde predominan las zonas adehesadas de encinas y alcornoque, entremezcladas con bosque mediterr√°neo y algunos cultivos de olivo y vid. En algunas zonas umbr√≠as y h√ļmedas de los municipios de Constantina y Cazalla, junto a los √ļnicos robles melojos de la provincia, se dan adem√°s, casta√Īares para el aprovechamiento de sus varas. Junto al¬†centro de visitantes El Robledo¬†se encuentra¬†el jard√≠n bot√°nico¬†del mismo nombre donde se recoge una colecci√≥n de las especies vegetales m√°s caracter√≠sticas de Sierra Morena.

La red hidrogr√°fica del parque natural tambi√©n juega un papel fundamental en su historia y paisaje. Tres son los r√≠os principales que refrescan la comarca: el Rivera del Hu√©znar, en la zona central del parque, el r√≠o Viar al Oeste y, por √ļltimo, el Retortillo, al este. Los dos primeros acogen magn√≠ficos bosques galer√≠as, donde realizar la pesca de la trucha, una modalidad ins√≥lita en Sevilla.

Quienes opten por el senderismo y el cicloturismo se le aconseja el recorrido de la Vía Verde de la Sierra Norte, un antiguo trazado ferroviario minero que discurre entre el antiguo poblado de Cerro del Hierro y la estación de tren Los Prados-Cazalla, pasando por el Monumento Natural Cascadas del Huéznar.
El ba√Īo est√° prohibido en las cascadas. La denominada playa de San Nicol√°s, aguas arriba del monumento natural, es el √ļnico lugar habilitado para ello.

√Āguilas imperiales ib√©ricas, reales y perdiceras surcan el cielo del parque natural. Tambi√©n son habituales aves carro√Īeras como el buitre negro y el leonado. Entre los mam√≠feros ungulados, como el ciervo y el jabal√≠, son habituales. El monte p√ļblico de las Navas-Berrocal, en Almad√©n de la Plata te permitir√° observarlas de una forma sencilla.

Fauna parque natural

‚Äď Gastronom√≠a

La gastronom√≠a de los pueblos de la Sierra Norte de Sevilla esta muy ligada a la caza, ya que desde hace a√Īos la regi√≥n es famosa por esta actividad. Es por esto por lo que los platos del lugar est√°n siempre coronados con piezas como jabal√≠, conejo, perdiz o venado.

Del cerdo ibérico se sacan los mejores embutidos de la región, como chorizo, jamón, etc.

Tambi√©n son muy t√≠picas las setas y los hongos, que salen a montones en los bosques de alcornocales. Suelen acompa√Īar a las carnes hechas a la plancha o en forma de salsa.

El olivo tambi√©n forma parte de la tradici√≥n gastron√≥mica de la regi√≥n, y es que la marca ‚ÄúCazallaOliva‚ÄĚ elabora un excelente aceite de oliva virgen que es famoso en toda la provincia de Sevilla.

Por otro lado, gozan de renombre internacional productos artesanales como vinos y anisados de Cazalla de la Sierra y Constantina. También es tradicional la elaboración de dulces de la Puebla de los Infantes, los aceites de Guadalcanal o Alanís y los embutidos de El Real de la Jara y Almadén de la Plata. Su cocina especializada en carnes de caza es exquisita, un buen ejemplo de ello la caldereta de ciervo de Las Navas de la Concepción.

 

‚Äď Sierra Norte, desconocida para las masas

Quiz√°s lo mejor de la regi√≥n no son solo sus monumentos, su naturaleza y su gente, sino que el turismo a√ļn no ha modificado las tradiciones y costumbres de una regi√≥n realmente aut√©ntica. As√≠ que atr√©vete a visitarla.

 

(1) fuente  Ventana Del Visitante. Espacios naturales de Andalucía