Arjonilla en la provincia de Jaén es un municipio eminentemente agrícola ya que prácticamente la totalidad de su superficie es tierra de cultivo dominada por el olivar. Junto a esta actividad netamente agraria, se ha desarrollado una potente industria almazarera de producción de aceite. También destaca la fabricación de cerámica artesanal decorativa, que es de gran calidad, variedad y estilo, y la industrial, destinada a la construcción.

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